[問題] 電鍋蒸蛋~成品有水
今天我嘗試用電鍋蒸蛋
先把一顆蛋打均勻，接著加入水(比例1:2)
再加一些雞粉、米酒(一瓶蓋)，再放一點點醬油
最後加一些海鮮(已剝好殼的蝦、小干貝)
(這些材料我都放在馬克杯裡面)
(因為沒有瓷碗)
最後再放入電鍋蒸熟！
雖然蒸蛋香氣十足，而且很光滑
但是杯底大概剩1/5的水(應該說是湯)
(蒸蛋全部都浮在最上面，而且很完整，但是杯底有水)
(其實還蠻好喝的~因為有加了雞粉和米酒)
這是正常的嗎?或是我要怎麼去避免呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 24.60.16.116
※ 編輯: skltku 來自: 24.60.16.116 (10/31 06:30)
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