[問題] costco美國腰脊嫩肉牛排 口感像豬肝!?
我想請問一下版上有沒有大大買過costco美國腰脊嫩肉牛排來做菜的?
我第一次去costco買牛排是買美國嫩肩 除了筋模有點多外 肉質是很好吃的!
而週二再去時就換買腰脊嫩肉牛排來煎煎看 肉質算是瘦肉 沒多的油質
但煎起來吃的口感怪怪的 口感居然像是豬肝
不管是我同學煎到快全熟 或是我煎的5~7分熟 吃起來都一樣
不知道是有變質還是此肉質就是如此呢?
想請有經驗的大大解惑一下 (我們都乾煎)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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