[器具] 燉煮的選擇-鑄鐵鍋? 陶瓷玻璃鍋?
主要訴求:
燉煮高湯或肉品,我會趁假日準備好高湯/滷肉,
在一般工作日的晚上,可以簡單煮個青菜貢丸湯+燙個麵條就是一頓輕食晚餐~
預算:2000元上下
目前候選名單:
1. COSTCO鑄鐵鍋 (6公升)
2. 康寧晶彩透明鍋 (3.25公升)
我家中已有一個康寧透明鍋(2.25公升),目前對他的性能很滿意^^
因為我家是開放式廚房,開始燉煮東西時~坐在客廳也能觀察食物的狀況,超方便!
加上只要水滾後,就可以用超小火讓食物一直保持在沸騰的狀態(相對很節能!)
可惜是鍋子有點小,所以興起再買一個鍋子的念頭....
在版上爬了文,發現鑄鐵鍋拿來燉煮東西也很優(水份流失少,這點似乎比康寧強!)
缺點是有點重、我不能偷懶在客廳就能監看食物的狀態~
重點是以方便性+節能的前提下, 版友會推薦那一個鍋呢? 謝謝^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.235.192.228
推
11/01 15:16, , 1F
11/01 15:16, 1F
推
11/01 18:40, , 2F
11/01 18:40, 2F
→
11/01 23:52, , 3F
11/01 23:52, 3F
推
11/02 01:58, , 4F
11/02 01:58, 4F
→
11/02 01:58, , 5F
11/02 01:58, 5F
→
11/02 01:59, , 6F
11/02 01:59, 6F
推
11/02 10:47, , 7F
11/02 10:47, 7F
→
11/03 09:41, , 8F
11/03 09:41, 8F
→
11/03 09:41, , 9F
11/03 09:41, 9F
→
11/03 09:43, , 10F
11/03 09:43, 10F
→
11/03 09:44, , 11F
11/03 09:44, 11F
→
11/03 09:44, , 12F
11/03 09:44, 12F
→
11/03 09:45, , 13F
11/03 09:45, 13F
→
11/03 09:45, , 14F
11/03 09:45, 14F
→
11/03 09:47, , 15F
11/03 09:47, 15F
→
11/03 09:47, , 16F
11/03 09:47, 16F
→
11/03 09:48, , 17F
11/03 09:48, 17F
→
11/03 09:49, , 18F
11/03 09:49, 18F
推
11/04 10:15, , 19F
11/04 10:15, 19F
cookclub 近期熱門文章
20
33
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
61
169
