[食譜] 粉蒸五花肉
看板cookclub (烹飪DIY)作者blueherobest (孤獨的藍英雄)時間15年前 (2010/11/21 10:45)推噓0(0推 0噓 3→)留言3則, 2人參與討論串2/2 (看更多)
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27662593
之前吃了粉蒸排骨後，就一直想再吃，看了作法，其實蠻容易的，就自己做
了一大盤來吃，不過用的是五花肉，沒有骨頭，吃起來比較輕鬆。
材料：
五花肉
五香蒸肉粉
花椒粉
蕃薯
作法很簡單，買一包蒸肉粉回來，裡面什麼料都有了。先將五花肉切塊，用
蒸肉粉中的調味料加上花椒粉醃漬半小時。
蒸肉粉加上花椒粉混合，將醃好的五花肉均勻沾上蒸肉粉。
我直接買現成烤好的蕃薯，剝掉皮後，切塊放入碗中，將裹好粉的五花肉放
上去，用電鍋蒸熟即可。
蒸好的粉蒸五花肉，每塊都入口即化，而且一點也不感到油膩，我一口氣就
吃掉了一大盤。
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