[食譜] 好媳婦翡翠小魚羹
圖文網誌版：http://blog.yam.com/shantiyang/article/38996367
老公上回失心瘋一口氣買了六公斤的吻仔魚，
我除了努力煮吻仔魚粥給女兒吃，
會做的相關料理只剩吻仔魚煎蛋。
有天突然想到在宜蘭吃過的翡翠小魚羹，決定自己來做做看。
材料：
菠菜300G、雞蛋3顆、吻仔魚一大把、大蒜少許、太白粉。
工具：果汁機、炒菜鍋。
作法：
1.將雞蛋和菠菜依序放入果汁機打成菠菜汁。
2.倒入炒菜鍋，開中火轉小火，不斷攪拌至湯汁收乾。
3.乘起備用，翡翠完成！
4.大蒜爆香，加入清水煮滾。
5.加入吻仔魚、翡翠，並以太白粉勾欠，美味又健康的翡翠小魚羹就完成囉~~
PS.沒用完的菠菜翡翠可以放冷凍，下回再用哦！
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