[問題] 厚片土司的花生醬

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (SAN)時間15年前 (2011/06/17 03:04), 編輯推噓5(5011)
留言16則, 7人參與, 最新討論串1/1
一般泡沫紅茶店、QK啊或是早餐店常賣的花生厚片土司 我很喜歡這些店家用的花生醬 雖然知道可能不是多高級的產品,但就是很愛那個味道 烤過的花生醬表皮薄薄一層微焦酥脆,下層的花生醬還是濃稠稠的 在自己家裡用超市買來的花生醬,怎樣都烤不出那種口感(雖然可能還比較貴) 想請問有沒有人知道,這種花生醬的品牌,要在哪裡可以買到?有沒有比較小包裝的? (賣給店家的應該都一大桶,但我不會天天吃,想買少一點) 謝謝大家了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.228.71

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一般是用五惠牌的花生醬,有分顆粒無顆粒兩種,你想要上
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酥脆內濃稠稠,烤箱要先預熱一下
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我喜歡早餐店甜甜的花生醬 不知道是什麼牌子
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我也好想要吃喔 有沒有人知道要如何自己做出那樣的呢
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福源花生醬(大心)
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這邊沒有花生醬(哭著跑走~
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我家早餐店用"金鶴"的牌子..
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嗚嗚 所以說沒有人知道做法喔...
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花生醬做法:熟花生去皮,冰糖少許,鹽一小繓,調理機打勻即
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是花生醬,甜度隨喜好調整,不需要放油脂,因為花生有油了
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樓上是孕中還是坐月子? 孕婦不適合吃花生醬,黃麴毒素要小心
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ah....我會先把花生烤熟 :) 不過我這樣做的花生醬 跟早餐店
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跟早餐店的不一樣 烤時不會便蓬鬆...
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ah 原來黃麴毒煮熟也不行喔 我還打算煮花生湯勒
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要膨鬆就是加很多油脂,但是這樣負擔太大了
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感謝各位熱情回應!下次就去找啦~
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文章代碼(AID): #1D-bFRa4 (cookclub)
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