[問題] PONZU柚子醬油可以做甚麼料理呢?

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間15年前 (2011/06/17 03:29), 編輯推噓2(206)
留言8則, 4人參與, 最新討論串1/1
大家好: 我不小心把味霖買成"ponzu"(都怪它罐子上有個大大的"味"字) 上網一查發現是醬油的一種 請問這個調味料除了當沾醬還可以做甚麼呢? 好大一罐...怕浪費>"<... 謝閜大家^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 75.150.217.29 ※ 編輯: PINKYNINIA 來自: 75.150.217.29 (06/17 04:09) ※ 編輯: PINKYNINIA 來自: 75.150.217.29 (06/17 04:09)

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這個醬的成分是醬油+檸檬汁+醋+魚乾..
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其中.. 很多餐廳會把檸檬替換成別的水果..例如柚子..
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最簡單是配沙拉.. 更簡單就是.. 沾水餃拌涼麵..
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煮湯的時候..滴一些下去..也會有提味的效果..
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06/17 08:33, , 5F
超清楚的!!感謝你~~^^
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配生魚片或生魚壽司,日式的冷盤幾乎都可以用
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酸橘醋 在日式火鍋是常見的沾醬
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把豬肉片涮過後沾來吃很清爽開胃!
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文章代碼(AID): #1D-bckdJ (cookclub)
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