[食譜] 南國風味鳳梨蝦仁飯
好讀：http://www.wretch.cc/blog/luciaangel/25026785
*食材：
鳳梨肉
青椒
培根
胡蘿蔔
蝦仁
煮熟的飯
少量的迷迭香 (屬實驗性質)
起司
紅椒粉
鹽&糖 (酌量)
*做法：
1. 鳳梨切開後把"梨肉"挖出來，準備跟其他食材一起炒
2. 把青椒、培根、胡蘿蔔、鳳梨肉和蝦仁炒半熟
3. 加入煮好的飯，炒至八分熟
4. 灑上紅椒粉、鹽、糖、起司 (份量依各人口味)
5. 調好味道後，將完成八分熟的鳳梨蝦仁炒飯放入"鳳梨殼"內
6. 在飯上鋪一層薄薄起司，在烤箱 170度 烤15~20分鐘
*心得：
好吃的鳳梨還是在亞熱帶，歐洲的鳳梨味道總是比較"淡"
整體而言，南國風味鳳梨蝦仁飯蠻好吃的呢! 有點像夏威夷風味
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.254.8.242
※ 編輯: akumasai 來自: 111.254.8.242 (06/18 11:10)
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
