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[問題] 涼麵作法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (eric6412)時間15年前 (2011/06/18 17:18), 編輯推噓2(2推 0噓 1→)
留言3則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好 我是第一次自己做所以可能會有一些很怪的問題 我想做的是涼麵 但是因為是在家裡所以不打算做的多豪華 我準備的材料 有小黃瓜 黃面 芝麻醬 就是這麼簡單 然後我看網路上的食譜大多都是要用烏醋做醬料 可是我家沒烏醋都用醋精這樣味道會相差太遠嗎 然後我想麵煮好和醬汁調好之後拿到冰箱去冰 這樣麵會變太硬嗎? 以下我看的食譜 http://amway6712426.pixnet.net/blog/post/6630673 3Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.81.181
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06/19 07:53, , 1F
麵不要冰吧 真的會變得硬硬粉粉的
06/19 07:53, 1F
推
06/19 12:11, , 2F
煮好的麵可以泡冰水一下 就會冰冰涼涼了
06/19 12:11, 2F
推
06/19 14:44, , 3F
醋精是煮薑絲炒大腸才會用到 和烏醋味道差很多
06/19 14:44, 3F
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