[問題] 如何長期保存帶肉的骨頭
比如說排骨,大骨頭或是牛尾巴等有肉的骨頭
我想冷凍長期保存
請問該:
(1)先燙過洗乾淨髒東西去冷凍
還是
(2)買來不做處理直接冷凍
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 113.73.182.153
推
06/12 12:13, , 1F
06/12 12:13, 1F
請問你這邊所謂的去血水是採用什麼方法?
→
06/12 14:20, , 2F
06/12 14:20, 2F
但是我擔心的就是那些市場上帶回來的跟本來骨頭血液中的髒東西這樣一凍
以解凍後以經去不掉了
※ 編輯: Visual52 來自: 113.117.210.106 (06/12 16:21)
→
06/12 16:38, , 3F
06/12 16:38, 3F
→
06/12 16:38, , 4F
06/12 16:38, 4F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
11
53