[問題] 一角別作與雙人牌的主廚刀
最近想買刀，剛剛爬了文，然後研究了好久
在雙人與一角之間有些猶豫：
一角：http://goo.gl/6dzNR
雙人：http://goo.gl/9gWN1
以前都買大賣場的刀，現在想買好一點的刀
有個問題想要請教大家，我想買八吋左右的主廚刀
平常大概就是切菜、切肉，有時會需要切個魚（也就是會切魚骨），拍個蒜頭
覺得一角的價格比較符合我的期待
但又擔心他比雙人來的薄，切魚或拍蒜頭會不會傷到刀子本身？
麻煩大家幫忙解答了，感謝
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