[心得] 香煎脆皮三明治

看板cookclub (烹飪DIY)作者jennewton (jen)時間15年前 (2011/06/22 04:55)推噓3(3推 0噓 1→)

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Blog:http://tinyurl.com/3bw2p4k 我們家二位公主，很奇怪，對軟軟的，沾蛋奶液煎炸的法式土司，興趣缺缺.... 不過，這道簡易的輕食午餐，卻是我們家不太愛吃飯的大公主，點餐率最高的一道，她說，脆脆的，很好吃啊!! 做法與之前介紹過的星星脆皮土司(Crispy Star Toasts) ，大同小異。以4-6片土司為例：土司沾上蛋奶液(雞蛋2-3個+牛奶3大匙，少許鹽與黑胡椒拌勻)，再沾上麵包粉。入均勻抹油的平底鍋裡，二面煎至金黃。趁熱鋪上火腿與起士片，轉中小火，再煎至個人喜歡的脆度即可。我們家的小公主，邊吃邊驚呼連連地，且很堅持地要我拍下這一張，她的〞開動示範照〞 .... 她說：會牽絲的才好吃!!!! 斷面秀也來一張.... 不過這份是我的，只有起士，沒有火腿的版本。昨晚在整理美食照時，電腦當機，一向早起的我(五點以前)，於是再也熬不下去.... 這幾天，除了平日家務、採購與烹調，還得忙著打包採購，準備返鄉.... 再加上，為了提前備齊家裡二位公主的，新學期用品與所有書籍..... 還有，學校的期末班聚與活動.... 還真恨不得，一天有四十八小時..... -- 我的混血廚房..^O^ http://tw.myblog.yahoo.com/hsuehchenn-newtonwang -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 217.251.138.56