[問題] 市場的烤雞

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (fire)時間15年前 (2011/06/23 15:37), 編輯推噓4(408)
留言12則, 7人參與, 最新討論串1/1
懷孕害喜真的是一件很麻煩的事情 會突然很想吃XX的OO 可是想吃的店收掉了就只能空想 廢話完畢... 小時後那美味的市場烤雞已收攤 印象中雞的表皮是焦糖色的(我用烤箱烤都不會是焦糖色) 買的時候老闆切塊 灑一堆胡椒鹽還有淋上雞油 感覺雞本身本來沒味道都靠調味料 版上好像沒有類似的食譜 有沒有人知道這種烤雞怎麼烤呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.75.79.111

06/23 15:44, , 1F
是甘蔗雞嗎? 表皮也是焦糖色的,沾胡椒鹽很好吃
06/23 15:44, 1F

06/23 15:46, , 2F
他就是烤雞~很油可是很好吃(口水...)
06/23 15:46, 2F
※ 編輯: firecrystal 來自: 211.75.79.111 (06/23 15:47)

06/23 15:48, , 3F
我說的好像是用甘蔗去薰香的雞,還是他的烤雞有上麥芽糖水
06/23 15:48, 3F

06/23 15:49, , 4F
像北京烤鴨那樣 這樣烤出來好像就會是焦糖色?
06/23 15:49, 4F

06/23 16:16, , 5F
想到桶仔雞...
06/23 16:16, 5F

06/23 17:29, , 6F
就是甘蔗雞、玫瑰油雞,我也超愛的~~
06/23 17:29, 6F

06/23 17:38, , 7F
14822 m 310/11 peachpit □ [食譜] 燻雞 或 #18y9rSpL
06/23 17:38, 7F

06/23 17:41, , 8F
文章代碼(AID): #1A0mNjCS 或 / 普洱茶燻雞
06/23 17:41, 8F

06/23 22:10, , 9F
要用燻的才會上色
06/23 22:10, 9F

06/24 09:28, , 10F
版主太神了..
06/24 09:28, 10F

06/24 19:32, , 11F
所以他賣烤雞其實不是烤雞?是燻雞才對嗎?
06/24 19:32, 11F

06/24 19:32, , 12F
我印象中他外表很油很亮不太像是燻的耶?還是他塗油?
06/24 19:32, 12F
文章代碼(AID): #1E0kr5ZH (cookclub)
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