[食譜] 電鍋料理一香菇蠔油蒸雞肉
香菇蠔油蒸雞肉
材料： 乾香菇 5大朵(小朵10朵)
雞腿肉 1之(棒棒腿3之)
蔥段 1株
調味料： 蠔油 2大匙
冰糖 1小匙
米酒 1小匙
鹽 1/2小匙
太白粉 1小匙
作法：
(1)雞腿肉剁成塊狀，備用。
(2)乾香菇泡水(大朵泡完切對半)。
(3)雞腿肉加入所有調味料，醃漬10~15分。
(4)醃好雞腿肉放入盤子，連同香菇，電鍋外鍋加入1杯水，
蒸約30分，加入蔥段悶3分鐘，即可。
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