[問題] 一個煎烤牛排的小問題
爬了板上的文 還是有一個小小的疑惑
請問 我將牛排煎到封住肉汁之後 送入烤箱時
1.我應該要把牛排用鋁箔紙包起來嗎? 還是直接放在烤盤上烤 烤好再讓牛排冷靜一下
還有 2.我用的是850W的小烤箱 這樣可以嗎?(有預熱的話) 3.收汁要收多久呢?
4.如果我要加黑胡椒之類的 我應該在烹調時放 還是要用餐之前再灑上去呢?
謝謝您的熱心回答 ^^
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◆ From: 119.14.49.58
※ 編輯: tekamolo 來自: 119.14.49.58 (06/26 10:22)
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06/25 12:42, , 1F
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