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[問題] 滷牛腱好乾 該如何補救

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (攜手共創更美好的將來CHU)時間15年前 (2011/06/26 20:18), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
拿到一塊滷好的冷凍牛腱 以加水小滾的方式解凍加熱 等到可以切來吃 卻發現變得很乾 有甚麼補救方式嗎? 由於正在牙齒矯正中 牙口不算好 切薄片或小口也是一樣難咬 怎麼辦呢~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.86.95
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06/26 20:39, , 1F
當初沒滷好+解凍方式讓肉變乾柴，除了淋醬增加水分
06/26 20:39, 1F
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06/26 20:40, , 2F
好吧，就是淋醬汁....我熊熊想不出來解救方式
06/26 20:40, 2F
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06/26 22:39, , 3F
加油炒.. 先滷再炒.. 吃起來會像冬山鴨頭..
06/26 22:39, 3F
推
06/26 22:45, , 4F
送給牙口好的人吃= =
06/26 22:45, 4F
推
06/26 22:45, , 5F
加甜麵醬 蔥段 炒一炒很下飯喔
06/26 22:45, 5F
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06/26 23:23, , 6F
配點溫開水再吃
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推
06/27 00:08, , 7F
放在冰箱中解凍隔夜 不要用煮的
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06/27 00:09, , 8F
不然可以切成小塊 做成蛋炒飯也不錯
06/27 00:09, 8F
推
06/27 00:41, , 9F
配點溫開水再吃....好好笑....sorry....XDXDXD
06/27 00:41, 9F
推
06/27 14:21, , 10F
XDDDD溫開水 好賤XDD
06/27 14:21, 10F
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07/01 15:47, , 11F
一定要配溫開水～最近好紅啊這句
07/01 15:47, 11F
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