[食譜] 蜜糖吐司 (MASA版改)

看板cookclub (烹飪DIY)作者lumi1212 (lumi)時間15年前 (2011/06/29 00:58)推噓2(2推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/lulimin11/24916292 每次看到東區某一家賣蜜糖吐司的店外面人潮滿滿自己又擠不進去~感覺真的很噢~ 而且那家店又要電話預約~有一次去排現場才下午2點居然要等到6點~真的太誇張啦!! 剛好最近買了MASA老師的兩本烹飪食譜裡面也剛好介紹到蜜糖吐司的做法其實還蠻簡單的呢~當下決定馬上來做囉先附上MASA老師的網站有興趣的朋友可以參考參考喔 http://www.masa.tw/ 蜜糖吐司: 材料(主要是參考MASA老師的食譜~但是有做一點改造) 厚片土司....................................*1 黑糖蜜 or 蜂蜜(可以自行做選擇)......適量奶油(LURPAK...我用的牌字) ............5~10g 冰淇淋(今天用 Haagen-Dazs 香草口味奢侈一下囉) Step 1 :先將用小刀將吐司沿著內吐司邊將切開將內部挖出來~=v= 今天是用的是厚片吐司不是使用像外面那種半條土司畢竟那種半條土司有頭有尾的真的不好買~ㄎㄎ除非你去烘焙店購買的時間剛好是麵包出爐的時間~ 而且我們自己在家吃做那麼多也吃不完阿~對吧~ 而且這個熱量也不低呢~姐姐妹妹們也只想淺嘗幾口吧~ Step 2 :將白吐司部分切成一口的大小 Step 3:平底鍋加入奶油~將白吐司放入慢煎這邊可以提醒一下大家，如果要像外面吐司煎的每面都金黃的話，需要 lot lot lot butter 但是我們自己在家吃還是要為了自己的健康著想囉 ~但是想吃每一面都金黃的話還是可以自行添加~ Step 4:將剩下的吐司外框抹點奶油拿去烤箱烤 10-15分鐘(可以依自己的喜好調整) Step 5:最後將煎得漂亮的吐司和香酥外框做一個簡單的結合囉 Step 6:如果家裡有挖冰淇淋的用具就用囉~如果沒有可以用湯匙~呵呵想要甚麼口味的冰淇淋就看你個人的喜好囉~今天是用 Haagen Dazs 香草口味的 ~ Step 7:淋上黑糖蜜再加上最後一片現採的薄荷葉~啦啦啦~完成囉~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.80.199