[食譜] 日式昆布蒸魚
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清蒸是一種很健康的烹煮方式，因為在烹煮食物的過程中，養分不致於流失，同時還能鎖
住食材的原味，運用在營養價值高的鮮魚上，最是適合不過！
然而對於忙碌的媽媽們來說，料理除了要兼顧健康與美味，更要簡單與方便，今天Grace
就要利用來自日本伊賀的粗土所製作的土鍋來蒸魚！
日式昆布蒸魚
所需的材料有：馬頭魚兩尾(或其他魚類)，蔥三根，昆布一片，薑片和白蔥絲少許
所需的調味料：醬油一大匙，味霖或米酒兩匙
做法：
1.先將魚洗乾淨後用醬油，味霖和薑片醃半個小時
2.鍋子裡面擺上洗乾淨的昆布然後再放上蔥段
3.擺上醃好的魚並且淋上醃醬
蓋上鍋蓋，放進微波爐以強火微波3分鐘再悶一分鐘就完成了
沒有微波爐的朋友也可以放在瓦斯爐或電鍋中蒸，記得蒸魚的時間不需要太久，
只要魚的眼睛呈白色就可以了
動手做做看，你一定會發現蒸魚其實簡單又清爽呢！
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