[問題] 牛肉麵可以用不辣的豆瓣醬煮嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (阿娘喂)時間15年前 (2011/06/30 20:53), 編輯推噓3(308)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
爬文看了許多版友做的牛肉麵 很多人幾乎都是用辣豆瓣醬去煮 請問有人有用不辣的豆瓣醬煮過嗎?? 因為自己本身不太吃辣 但又很怕不辣的豆瓣醬煮出來的牛肉麵味道會很怪!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.32.52.45

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可以 要吃不辣的話就放一堆蕃茄 煮成茄汁的就好了
06/30 22:45, 1F

06/30 23:18, , 2F
海霸王的辣豆瓣醬一點都不辣喔 你可以試試看
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你可以作清燉啊...
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對,海霸王的完全不辣!!!!!!
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台灣的辣豆瓣醬目前我還沒碰過很辣的
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加上煮湯又煮肉,味道會稀釋
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我都用不辣的豆瓣醬煮出來也沒有很奇怪啊
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可以啊...用韓國的黃豆醬 也是東北大醬 一樣增添醇厚的味道
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我不愛豆瓣醬的味道,煮牛肉麵連豆瓣醬都沒加味道也不錯
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感謝大家的經驗分享 不過我人現在在國外
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不知道要去哪買海霸王的辣豆瓣醬 只能先用不辣的頂一頂了
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文章代碼(AID): #1E377Gao (cookclub)
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