[問題] 適合拿來做成魚漿、魚丸的魚有哪些?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (黑與絕對)時間15年前 (2011/07/20 16:10), 編輯推噓2(207)
留言9則, 6人參與, 最新討論串1/1
前2天自己做的   不太滿意 想要再尋找適合做魚漿的魚 查了一下 似乎旗魚、鯊魚、鬼頭刀都可以?  土魠魚也行? 如果想省錢  又兼顧口味的話 用哪種魚比較合適啊?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.248.170.238

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白肉魚大部分都可以
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虱目魚~(扭
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狗母魚
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沙魚做的好像會過敏
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土魠油質太高 而且太浪費 推狗母魚
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這種事可能要問日本人XD 正常來說 應該是簡單煮不好吃
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or已經不宜生食(台灣的定義可能是連熟食都不宜?@@)
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03/12 02:00, , 8F
或肉太少之類的魚?不同魚做成魚漿的差異性大嗎?@@
03/12 02:00, 8F

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當然香不香吃得出來啦 但是是添加物or原料要吃過的才知
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文章代碼(AID): #1E9erydQ (cookclub)
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