[心得] 豆漿機磨完+電鍋煮的豆漿大成功

看板cookclub (烹飪DIY)作者okbby (我家寶貝超可愛)時間15年前 (2011/07/20 16:43)推噓0(0推 0噓 3→)

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嫁來這裡發現這裡有一台舊型豆漿機（看年份一定有7-8年以上）但是似乎從沒有人開用（盒子很舊，機器整個是新的）當然很開心的開來用因為我一直想要自己打豆漿，但豆漿似乎很麻煩 ------------------------------------------ 很方便，泡好豆子，丟入一個過瀘盒（過瀘盒連結刀子）加好水，插上插頭… 外型長得像一般豆漿機那樣等約20分鐘就好了真的很方便但是… 我一直不滿意：為什麼煮出來總有一股焦味（我很介意這個味道）另外，可能是舊機種吧，有點難洗，尤其是加熱管，要刷…又要怕碰到刀片但因為自己弄得豆漿，真的很好喝（但有焦味）又便宜（用到最棒的有機黃豆，平均每次打完1200cc也才13元）其實原本是用一般黃豆，聽說黃豆用不錯的，口感有差，所以我後來都用有機黃豆結果那個焦味真是壞了一鍋豆漿最近讓我想要買新的豆漿機 ---------------------------------------------- 我用這台機器打了超過20次了這次我決定，在機器運轉打黃豆4次（插上電機器會打黃豆4次才煮）結束後然後拔掉插頭再重新插上（這台沒有按鍵，全靠插頭運轉）再讓機器運轉打黃豆4次總共用機器打8次黃豆，當機器要開始煮的時候馬上拔插頭，把機器提起來（這時會聞到生豆漿味的腥味。新鮮又腥= =這什麼形容詞）再把杯裡的生豆漿倒入電鍋（因為黃豆渣都已在過瀘盒了，免過瀘這點倒是要誇一下豆漿機）在電鍋外鍋放500cc水，讓電鍋來煮結果，隨著電鍋煮豆漿時，飄來我最熟析的味道（小時候，國小上學前吃早餐，外公很愛買人家一包一包的清漿+白饅頭送到家裡給我們吃，清漿加上糖後超濃超香超好喝的，就是那個味道，好久沒聞到了也）等電鍋鈕跳上來後，打開鍋蓋，超香超濃的… 老天！用湯匙攪一攪不加糖完全沒有焦味，不加糖就超好喝最大的優點…因為沒有用豆漿機煮豆漿，所以… 加熱管根本不用刷（要刷都是因為加熱管經加熱黏豆漿又燒焦的關係）整個豆漿機變得超好洗的 ---------------------------------------------- 以後就用這種方法煮我愛的無糖豆漿吧超好喝的（真的超超超濃）．先用機器打8次．再丟入電鍋煮．而且不用過瀘．洗機器也很快老天，真是方便到不行的！ ------------------------------------------------ 用豆漿機加熱管煮出來的有焦味、又不濃（我這台煮出來的豆漿跟電鍋差好多）可能是我的機種真的是較舊的但…善用它的優點（打黃豆、免過瀘）還真不錯（所以給贊囉！）我想應該有人有跟我一樣的困擾如果你們家有豆漿機也可以這樣試試 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.62.6.189

[心得] 豆漿機磨完+電鍋煮 的豆漿大成功

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