[問題] 怎樣可以把鬆餅做的漂亮

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Sarah)時間15年前 (2011/07/22 10:24), 編輯推噓4(403)
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在家每次做鬆餅都會用的不完整, 我是用格子的鬆餅機做的, 要怎樣才可以完整到像外面賣的一樣呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.91.89.253

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多放點漿呢~讓他溢一點出來
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麵糊不夠。或是明明夠了但塗開的時間太久,導致上層沒糊
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鬆餅禨兩側確實塗好薄薄一層油,倒麵糊至平視麵糊時,
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表面微微的凸起來就可以了
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蛋白打不夠發QQ
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像外面有點難耶 營業鬆餅機火力不同
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粉湖要調濃稠一點,不能稀稀的像羹湯
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文章代碼(AID): #1EADzZH3 (cookclub)
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