[食譜] 私房料理，明日葉鮮蔬
私房料理，明日葉鮮蔬
圖文版:http://tw.myblog.yahoo.com/havingstar-2006/article?mid=21910&prev=-1&next=21848
明日葉其實是日本的野菜，用途很多。烹飪的時候，明日葉扮演的角色就像....嗯..芹菜那樣的功能吧! 做為佐菜的香料， 明日葉的香氣更加濃郁，同時，明日葉也是少數含維他命B12的食用植物，營養價值上絕對是素食者的好朋友喔~
材 料：
紫色山藥50公克、高麗菜300公克、紅甜椒30公克、
新鮮黑木耳30公克、新鮮明日葉30公克、烤熟南瓜子2大匙
調味料：
橄欖油1大匙、海鹽1/2小匙
作 法：
1)所有材料洗淨，紫色山藥去皮切片；
高麗菜、紅甜椒、黑木耳皆切成適口的小片，明日葉切碎。
2)取一炒鍋倒入橄欖油，
加入紫色山藥、高麗菜、紅甜椒、黑木耳一起炒熟。
3)加入明日葉、海鹽，略微拌炒，即可熄火，
盛入盤中，撒上南瓜子即可享用。
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