[食譜] 蜜汁雞腿...蔥燒豆腐...義式燴蔬菜
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今天的美味晚餐是....蜜汁雞腿
醃漬了兩天的雞腿(原則上12小時即可)
非常入味 表皮微焦的口感更是令人陶醉呀
材料:棒棒腿
蜜汁醬. 醬油 .糖 .胡椒少許
蔥 . 蒜末少許
做法:
1.將雞腿洗淨，稍微幫雞腿做個馬殺雞
2.把調味醬混合，放入棒棒腿於醬汁中，醃漬12小時
3.烤箱預熱，用180度烤40分鐘即可 (過程中約30分鐘後，掉頭.翻面再考)
一口咬下.....鮮嫩的雞肉與滿滿的肉汁在嘴裡散發出陣陣的香味
真是太讚了!!!
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如果硬要選出最愛的食材
那我會投豆腐一票
今天的蔥燒豆腐非常美味
洋蔥的甜和和風醬油的香醇通通跑進豆腐裡面了
再加上選用的食材是雞蛋豆腐
一整個嫩到不行啦!!!
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義式燴蔬菜
使用的食材有 紅黃甜椒.茄子.洋蔥.番茄.義式香料
番茄紅了...醫生的臉就綠了
番茄的好處多多....拿來做菜更是美味
甜椒就更棒了....富含蛋白質及無機礦物質中的鈣、鈉、磷、鐵及維他命A、菸鹼酸、
煮的時候要注意不要切太小塊...才能保留甜椒本身的營養
這道菜很奇妙....有勾芡的感覺....美味又營養!!
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餐後水果沒拍到...............
今天的餐後水果是 印尼百香果
黃色的皮....完全沒有酸味.....是媽媽有機栽種的喔!!
晚餐後....只剩下空盤子.....突然擔心起體重飆高的危機.....
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