[問題] 怎樣把苦瓜變不苦?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (美佐)時間15年前 (2011/07/23 22:25), 編輯推噓4(406)
留言10則, 8人參與, 最新討論串1/1
我不抗拒苦瓜 只是有點不太喜歡那種苦味 甚至有時若幸運吃到不太苦的苦瓜時就會多吃 如果可以消除多半的苦味就好了 有什麼辦法可以讓苦瓜的苦味減弱嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.136.250.189

07/23 22:33, , 1F
直接買蘋果苦瓜
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07/23 22:34, , 2F
煮前先把苦瓜燙過 容易熟又比較不苦
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燙的時間由自己決定 可以邊燙邊試味道
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07/23 22:49, , 4F
把裡面的白膜刮乾淨一點就比較不苦了
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推樓上 刮乾淨一點有差
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07/24 07:52, , 6F
瓤去掉後鹽擦在裡面,下鍋前先川燙。去掉鹽分
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阿基施也有教用鹽巴 真的有點效喔 我試過
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07/25 13:19, , 8F
我煮小孩的粥會放,我覺得煮久一點就會比較不苦耶,不過會煮
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得整個爛爛的,但苦味真的可以煮掉,我兒子才一歲都吃得下去
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07/28 13:45, , 10F
那我可能是用太多鹽...了一整個超鹹~~~
07/28 13:45, 10F
文章代碼(AID): #1EAjdS2R (cookclub)
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