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[問題] 牡蠣蓋飯怎麼做??

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (秋嬋)時間15年前 (2011/07/24 10:56), 編輯推噓1(1推 0噓 4→)
留言5則, 2人參與, 最新討論串1/1
之前看過康熙來了 有介紹過牡蠣蓋飯 看起來好美味啊!!(口水貌) 但是這道菜對我而言卻是層層困難(哭哭) 第一 要怎麼挑選新鮮牡蠣?牡蠣大概多少錢吶? 第二 牡蠣買回來要怎麼處理? 第三 這道料理該怎麼做 又該準備什麼??? 想請做過牡蠣蓋飯的高手教教我好嗎> < (大概想做五六人份可以吃的) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.218.30.34
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07/24 11:04, , 1F
1.大顆就新鮮.大概100元爽爽吃..
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2.買回來就沖一下水阿..不要泡著..
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3.酥脆粉漿.調希一點.油.中火180~200度..轉大火數秒起鍋
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4.蓋飯醬汁..請到傑森超市買蓋飯醬汁..OK~完成
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推
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我知道的牡蠣裹粉是沾低筋麵粉->蛋汁->細麵包粉->下鍋
07/24 14:34, 5F
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