[心得] 芋頭牛奶
由於之前在雲林的人文公園夜市喝到芋頭牛奶
這幾日心血來潮的試看看
昨天買了一顆芋頭，切1/3顆試看看口感如何
芋頭切塊，用電鍋煮，內鍋水剛好蓋到芋頭，外鍋我用約300CC的水
煮好電鍋跳起來，筷子戳戳看，有熟但沒軟.....沒關係，先加糖
加了:冰糖、紅砂糖、麥芽糖，甜度可以
外鍋再加300CC的水煮，還是沒很軟，再加300CC煮，結果還是一樣，
沒關係，有熟就好，
買了牛奶，用果汁機把芋頭還有牛奶加在一起攪
喝起來還OK@@
今日我就在試另一方法煮芋頭
用砂鍋去蒸.....
蒸出來的結果可是又Q又軟又香，蒸的時間個人拿捏
然後，熟芋頭切塊.....
還是一樣加糖，就直接丟砂鍋煮了(要記得加水煮，還有注意火候以防焦掉)
試口感，只有一句話，真他媽的好吃，
然後就做了芋頭牛奶.....真的超棒的(也可以直接放冷凍庫變成芋頭牛奶冰)
版上各位可以試看看!!!!!
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「如何知道是警察的」
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.40.25.7
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