[問題] 有關破布子(樹子)醃漬~醬汁底部有殘渣
正逢破布子(樹子)盛產時期，
我娘很開心的買了一大堆回來撥，
以往都是作成可以炒蛋或炒豆腐那種像圓餅狀的，
今年心血來潮想要做成外面有醬汁的那種，
於是參考了板上的做法，
裝罐後發現醬汁底部有沉澱物，應該是樹子的汁液吧?!
照板上的做法沒有煮很久也沒有去攪拌它，
不曉得是因為之前煮樹子時煮太久所以很容易破還是其他的問題?!
想問的是，這樣醬汁底下的沉澱會不會影響樹子的保存狀況?!可以照吃無誤嗎?!
不知道其他人是不是有同樣的問題XD
先謝謝大家看到這邊^^
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從小姐變人妻再變成人母，2009年就一次體會到!!
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