[食譜] 香椿丁丁
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◎ 香椿丁丁之食材：
豆干丁、杏鮑菇丁、紅蘿蔔丁、毛豆、玉米粒。
◎ 香椿丁丁之作法：
1. 將杏鮑菇丁炒出多醣體，接著豆干丁也下鍋，熟成後撈起備用。
2. 先入紅蘿蔔丁，待炒出茄紅素後，續入毛豆、玉米粒。
3. 杏鮑菇丁、豆干丁回鍋一起拌炒。
4. 加入秘密武器──素媽辣火鍋沾醬(香椿醬)炒勻，再以香油、鹽巴調味即可。
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