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[問題] 法式鹹派Quiche可否用蒸的?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 ( )時間15年前 (2011/07/31 00:25), 編輯推噓3(3推 0噓 9→)
留言12則, 6人參與, 最新討論串1/1
室友昨天帶他們店裡賣的法式鹹派Quiche給我吃 我覺得真是好吃，吃的時候感覺不難，所以想自己來做看看 我沒有鋁箔紙or烘焙紙，也沒有模型 加上我不打算做派皮，人在國外一切從簡 我主要是覺得派的內容物很好吃 所以想請問一下 如果我只做法式鹹派Quiche的內餡 之後把他放進鍋子蒸，這樣可行嗎? 因為室友說覺得他很像蒸蛋，所以我才靈機一動，或許可以用蒸的? 謝謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.7.243.66
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不做派皮的話其實就是烤蛋或蒸蛋沒錯啊，只是蒸的沒辦法
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烤上色吧，香氣會差一點
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感謝
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Quiche有cheddar cheese 用蒸的不知能否融得好看
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美國(原PO的位置?)超市很容易買到冷藏/冷凍的派皮
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法式鹹派的派皮不一定要從模型拿出來，如果放在碗裡面也是
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可以直接吃，不過沒有派皮真的會吃到膩，自己做派皮超快
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我試過這個配方、用烤箱，還是很不賴喔。
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Jiamiaw大好棒 謝謝分享 來做做看^^
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那個色澤真是快殺死我了
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07/31 18:37, , 12F
謝謝大家，我做好了，沒有皮也是很好吃XD
07/31 18:37, 12F
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