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[問題] 牛排煎太鹹了@@

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (瀟灑小姐)時間15年前 (2011/08/01 00:44), 編輯推噓6(6推 0噓 7→)
留言13則, 11人參與, 最新討論串1/1
牛排用海鹽(?)還有紅酒醃過然後用中火煎 第二次煎牛排終於有掌握好火侯 牛肉沒有焦黑老掉 煎好滿心歡喜地試吃 結果....................... 媽啊我也醃太鹹了吧!!!!! 怎辦....T_T 要浪費這三片肉了嗎?? -- http://www.wretch.cc/album/yeitain 我我我....扭屁股.... 我我我...我倒立.... 我我我....我劈腿.... ● ＼●／ ＼●／ 〈 〉 ＼ 〉 ＼ ／ 〈●〉 〈●〉 <■> ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 〈●〉 ／＼ 〈〈 〉〉 〈●〉 〈●〉 ／●＼ 〈 〉 ／ ＼ ＿＿■＿＿ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.191.204
推
08/01 01:01, , 1F
多配幾碗飯吧.....
08/01 01:01, 1F
推
08/01 01:47, , 2F
炒來吃吧@@
08/01 01:47, 2F
推
08/01 03:26, , 3F
切成肉絲炒青菜？！
08/01 03:26, 3F
→
08/01 04:10, , 4F
煎牛排是不需要先用鹽醃的，間好再灑鹽!
08/01 04:10, 4F
推
08/01 08:12, , 5F
做成沙朗牛排鐵板燒...也不錯吃
08/01 08:12, 5F
推
08/01 10:06, , 6F
切塊跟芹菜胡蘿蔔洋蔥高麗菜一起燉羅宋湯
08/01 10:06, 6F
→
08/01 12:08, , 7F
不要先用鹽醃+1，滲透壓的關係水份都跑光啦！
08/01 12:08, 7F
推
08/01 16:51, , 8F
當鹹肉用吧 切片後炒回鍋肉之類的~
08/01 16:51, 8F
→
08/02 20:57, , 9F
牛排不用醃吧 我是在下鍋前撒黑胡椒跟鹽才
08/02 20:57, 9F
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08/02 20:58, , 10F
"才"多打了
08/02 20:58, 10F
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08/09 23:47, , 11F
沒人醃牛排吧…… 牛排要最後煎好才灑鹽的…
08/09 23:47, 11F
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08/09 23:47, , 12F
你可以把這些切片夾吐司 或是切丁炒飯都OK~
08/09 23:47, 12F
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08/26 02:10, , 13F
感謝大家@@
08/26 02:10, 13F
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