[問題] 蒸蛋糕膨的不均勻~
最近做蒸蛋糕
有幾個小問題
同一份蛋糕糊倒入相同的小杯數個(免洗鋁杯那種)
放入電鍋蒸後，有些膨的正常，但就是有幾個會膨的歪向另一邊
是因為麵糊沒拌勻嗎？（我用低筋）
另外有辦法讓它向發糕那樣有四瓣嗎？
我媽說那是天意～～有發就發~XD
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08/02 22:51, , 1F
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