[問題] 魚的蛋怎麼料理才好吃?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (給我一點光)時間15年前 (2011/08/01 18:04), 編輯推噓6(603)
留言9則, 8人參與, 最新討論串1/1
前幾天爸爸釣了一條約50~60公分左右的魚回來 (抱歉我忘了是什麼魚) 媽媽發現魚肚子裡有很多蛋 剛好姊姊愛吃所以就留下來煮 媽媽其實不太曉得魚蛋要怎麼料理 所以把它先蒸過再用煎的 但是煮完之後發現外面是脆脆的 但是裡面好像沒熟> < 滿腥的 我都不太敢吃 想請問一下有沒有高手知道該如何料理魚的蛋呢? 或是魚的但應該怎麼料理才好吃呢?? 感謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.49.140

08/01 18:05, , 1F
薑片乾煎
08/01 18:05, 1F

08/01 19:19, , 2F
用煎的比較保險..
08/01 19:19, 2F

08/01 19:36, , 3F
媽媽這樣料理就可以啦.....而且已經蒸過再煎過,能變化的
08/01 19:36, 3F

08/01 19:37, , 4F
口味就是沾醬料而已
08/01 19:37, 4F

08/01 19:49, , 5F
太厚的魚蛋就切片後再煎
08/01 19:49, 5F

08/01 20:05, , 6F
薑、醬油、米酒與糖去紅燒
08/01 20:05, 6F

08/01 21:10, , 7F
切散了加雞蛋跟蔥花煎成魚卵蔥花蛋
08/01 21:10, 7F

08/01 21:16, , 8F
弄散加進炒飯裡面炒,很讚!
08/01 21:16, 8F

08/01 23:38, , 9F
切片再煎 煎到脆
08/01 23:38, 9F
文章代碼(AID): #1EDdeHn2 (cookclub)
文章代碼(AID): #1EDdeHn2 (cookclub)