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[問題] 這個到底叫什麼?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (上課 進修)時間15年前 (2011/08/05 21:40), 編輯推噓6(6推 0噓 6→)
留言12則, 9人參與, 最新討論串1/1
之前在吃早餐吃到的 問到原料是 自發麵粉、雞蛋、牛奶、水、糖 調製好之後，倒到平底鍋去做 做出來是不厚也不會很薄的一張皮 吃起來很軟 想找一下原料比例，一直找不到 名字好像是鬆餅，可是看了精華區，好像又不是… 有人知道這玩意兒原名叫什麼嗎? 還有比例各是多少 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.74.149.229
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08/05 22:01, , 1F
如果有圖片的話 比較好判斷 那個厚度大概幾mm?
08/05 22:01, 1F
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08/05 22:02, , 2F
或許就只是煎得比較大片的鬆餅? 你先google看看有沒有
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08/05 22:02, , 3F
接近你印象的圖吧 本來想猜法式可麗餅[一張皮]或蛋餅
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08/05 22:03, , 4F
但這些都不需要泡打粉[自發麵粉裡的膨脹劑]
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推
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是類似麥當勞的那種鬆餅嗎?
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推
08/05 22:33, , 6F
pancake
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推
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pancake +1
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08/05 23:41, , 8F
麵粉煎
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推
08/05 23:56, , 9F
是鬆餅呀
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推
08/06 00:07, , 10F
Pancake+1 就是圓盤狀的鬆餅啊 不是只有格子狀才叫鬆餅
08/06 00:07, 10F
推
08/06 00:23, , 11F
格子烤的是waffle 圓扁煎的是pancake 這樣吧?
08/06 00:23, 11F
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08/06 04:46, , 12F
應該是美式鬆餅pancake沒錯，感謝
08/06 04:46, 12F
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