[問題] 用電鍋煮義大利麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (要開心的過每一天)時間15年前 (2011/08/05 12:58), 編輯推噓1(104)
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小弟是第一次用電鍋煮麵 有些問題想請教一下^^ 煮義大利麵的構想參考步驟大概如下 一 先煮八分熟義大利麵 撈出加冰水 二 用內鍋炒洋蔥丁等餡料 三 用煮過麵的熱水調配醬汁 四 餡料+義大利麵在入鍋煮些許時間 ========================================== 想請問的點為 在第二步用內鍋炒餡料時 是加入沙拉油以及洋蔥丁等東西後 直接按下開關 然後不加蓋直接炒呢? 還是 加蓋悶熟? 因為都沒用過電鍋炒東西所以有點不太了解@_@ 煩請各位板友解惑~^^ 感謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.117.33.61

08/05 15:34, , 1F
我當初是不加蓋直接炒 可是我不清楚加蓋會不會比較好
08/05 15:34, 1F

08/05 15:35, , 2F
不過要先熱鍋才放油 然後再熱一次放洋蔥這樣
08/05 15:35, 2F

08/05 16:26, , 3F
義大利麵不是拉麵 請不要洗麵身XDDD
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08/05 16:27, , 4F
除非你是要煮冷麵 否則熱煮熱拌味道才吃的進去
08/05 16:27, 4F

08/05 17:13, , 5F
感謝樓上兩位建議
08/05 17:13, 5F
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