[問題] 新鮮山葵的味道
因為自己磨阿里山山葵還是有些草味
不知道算是正常香味或磨的不好或山葵不好
我的步驟是
1.將山葵用洗衣刷將表皮洗淨,去除表皮黑點,
2.用鯊魚皮磨泥器順時針磨出泥
3.將泥放入陶瓷碗中壓出空氣倒扣三分鐘
問過葵農之後知道山葵好像本來就會有這樣的草味
但因為有滿重要的因素需要確定我磨的味道是否正確？
不知道能不能在板上徵求新鮮山葵達人或是對現磨的山葵味道有一些瞭解的朋友
吃吃看我磨出來的山葵是不是正常的？
可以約在我家(有開放式露天陽台)或咖啡廳等等(地點可以討論)
我們是在台北市 或 板橋一帶也可以哦
因為有點急,真的希望有人這幾天幫忙品嚐看看
如果您願意,我們會送您兩支新鮮山葵回家與家人分享
歡迎站內信聊聊您的山葵經驗與約時間
感激不盡!!!>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.71.103.230
※ 編輯: wheniloveyou 來自: 219.71.103.230 (08/05 13:42)
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