[食譜] 番茄牛肉羅宋湯
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/hachichu88/12614183
備料：（以下是三人份歐）
1. 洋蔥2-3顆（我把洋蔥切丁，剩一顆放進去燜，要不放完整的隨性就可）
2. 牛番茄2-3顆（先下水去皮再切塊）
3. 紅蘿蔔2-3條（切丁）
4. 牛肋條3條（切塊）
5. 馬鈴薯2-3顆（切塊）
6. 鹽、味淋少許
步驟：
1. 洋蔥切丁狀後，下鍋炒軟，順便把香氣炒出來（注意火侯別太大，以免焦了洋蔥苦了
自己）
2. 蘿蔔切丁後一定要炒過才會從人體吸收到維生素Ａ噢
順帶一提，常感冒或容易感染、熬夜眼睛易疲勞的人補充紅蘿蔔是不錯的選擇噢！
（參考http://www.canceraway.org.tw/AboutUs_Show2.asp?AppCode=SITEPAGES&id=280
）
3. 炒番茄。這時候如果有果汁機的人可以打一～兩顆成泥狀下去熬湯會更濃郁
（ps.番茄要先燙水去皮後會讓口感比較好一點噢！）
4. 牛肉切塊後要先川燙，去血水。
以上步驟1234同放進去鍋內。
5. 馬鈴薯我切塊後沒炒，因為等下會進電鍋燜，很快就會熟軟了。
最後加上低納鹽3匙，味淋一茶匙，水加至八分滿放進電鍋燜煮就好囉！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.71.94.5
推
08/08 22:34, , 1F
08/08 22:34, 1F
推
08/09 10:19, , 2F
08/09 10:19, 2F
→
09/04 20:00, , 3F
09/04 20:00, 3F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章