[問題] 怎麼打出三合夜市好喝的木瓜牛奶?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (sammakko)時間15年前 (2011/08/08 16:39), 編輯推噓8(806)
留言14則, 11人參與, 最新討論串1/1
之前去三合夜市必喝某家木瓜牛奶 有點冰沙口感但又多了一份牛奶的濃純感 想要自己在家也能打出這樣的木瓜牛奶 試了好幾次 不是冰塊打得太大 就是整個都沒冰塊了= = 想請問一下是哪邊有問題嗎? 還是要怎麼調整呢?? 有什麼撇步嗎XDD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.49.77

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木瓜先冷凍
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冰塊要分段放
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可以分享是哪家木瓜牛奶嗎!最近三合很多家,跟脆腸有得拚
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我想要北迴的口感^^
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唔!超想吃脆腸~
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北迴的口感應該還要加上碎冰下去打
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正名三和夜市 靠近重新路這端市場口 隔壁賣雞排
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店名就是"市場口"..隔壁還有再賣手工小饅頭
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三「和」夜市
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木瓜(裡面白白挖乾淨)碎冰+一點點水+鮮奶+鮮奶油一顆
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還有木瓜要熟透~裡面沒挖乾淨會苦唷XD
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他家用林鳳營 還有我看量杯倒整杯木瓜比例1:1左右
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還有因為用碎冰然後分段放 木瓜不甜時會放一點糖
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還有一定要正名 因為在三和路旁所以叫做三和夜市
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文章代碼(AID): #1EFw3Bx1 (cookclub)
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