PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 如何避免馬鈴薯燉肉加入肉片後很多渣渣?

看板cookclub (烹飪DIY)作者wingbroken (@@)時間15年前 (2011/08/14 13:31)推噓1(1推 0噓 1→)

留言2則, 2人參與討論串1/1

我都是用火鍋肉片下去做但是都會有很多渣渣爬文有看到可以加蛋白去吸這些渣渣然後丟掉不知道有沒有其他的辦法例如先把肉片過油??? 但這樣好像肉片到最後會太老? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.232.88.129

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