PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 請問一下海鮮湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (淡淡香氣)時間15年前 (2011/08/15 12:52), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
目前手邊食材有白蝦2盒、翻車魚肉1盒、虱目魚肚1片、小甘貝6顆~ 還有菇類、豆腐、薑、蒜... 想要弄成湯品可是又不確定這些是不是能放在一起煮~ 請問這些材料能弄成什麼湯? 比較希望是清湯類的~(夏天羹湯很難入口吶~~~) 先謝謝囉~^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.252.89.56
→
08/15 13:55, , 1F
可以的.. 再加點米酒會更香..
08/15 13:55, 1F
推
08/15 13:56, , 2F
菇+豆腐先小火燉到香味出來，再把甘貝跟蝦丟進去煮熟~
08/15 13:56, 2F
→
08/15 13:56, , 3F
全部放在一起做什錦海鮮湯很好喝..
08/15 13:56, 3F
→
08/15 14:05, , 4F
了解~謝謝唷~^^
08/15 14:05, 4F
推
08/15 17:52, , 5F
用皮蛋和香菜一起煮吧 很好吃!!
08/15 17:52, 5F
推
08/15 23:06, , 7F
如果菇菇很多的話,會有自然芶芡的效果~
08/15 23:06, 7F
→
08/16 06:49, , 8F
豆腐是水豆腐還是板豆腐?
08/16 06:49, 8F
→
08/16 06:49, , 9F
水豆腐的話請過鹽水後 湯熬出來再放 比較好
08/16 06:49, 9F
→
08/16 06:51, , 10F
可以做虱目魚肚湯 很清爽
08/16 06:51, 10F
‣ 更多 indiochap 的文章
文章代碼(AID): #1EIANvs2 (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 indiochap 的文章
文章代碼(AID): #1EIANvs2 (cookclub)