[菜單] 今日輕食低熱量餐(義式香料雞腿、鮮菇炊飯)

看板cookclub (烹飪DIY)作者chyfish時間15年前 (2011/08/15 19:35)推噓5(5推 0噓 1→)

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美味圖文版:http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/35529757 老公的減重計畫持續進行中，上個禮拜的成果也不錯，又少了1公斤，離目標越來越近囉今天幫他特製的減重菜單:義式香料雞排.野菇炊飯(兩人份) (一)野菇炊飯老公很久沒吃到真實的飯粒了，昨天看食譜書看到這道料理就想說做一點點吃吃看吧~ 材料:一杯米、杏鮑菇一條、香菇三朵、水一杯(可用泡香菇的水)、薄鹽醬油2匙、烹大師 1小匙、檸檬汁1/4顆。做法: 1.杏鮑菇切成小塊，香菇泡水後切條狀，米浸泡20分鐘後瀝乾。 2.把香菇和杏鮑菇鋪在米上，在把水、薄鹽醬油、烹大師均勻撒上去。 3.用電鍋蒸一杯水的時間 4.電鍋跳起來之後，打開蓋子，擠入檸檬汁，稍微把飯拌一下。然後蓋子蓋回去再悶個 10分鐘。就完成囉~ (二)義式香料雞腿昨天家裡有剩的棒棒腿和水煮蛋，所以就突發奇想的拼湊一個輕食沙拉。材料:棒棒腿一隻、生菜3片、水煮蛋一顆、杏鮑菇1條、鹽、胡椒、薄鹽醬油、義式香料粉。做法: 1.雞腿去骨後，加入一點點鹽、胡椒和烹大師及一匙薄鹽醬油。 2.揉一揉雞腿讓調味料均勻分布在肉上。 3.放入塑膠袋(當然玻璃保鮮盒會更好)，放入冰箱冰一夜。 4.拿出雞腿，直接放入鍋中煎，不放任何的油，只要先把皮朝下煎就好。兩面煎至金黃熟透即可~ 5.擺盤。把食材擺得美美的，吃起來很賞心悅目，最後灑上一點義式香料、義式沙拉醋，就完成了! 今日中餐卡路里: (一)義式香料雞腿(一盤):雞腿73卡、杏鮑菇19卡、水煮蛋83.4卡、生菜11卡、醬料約10 卡。共196.4卡。 (二)野菇炊飯(一鍋):米700卡、香菇30卡、杏鮑菇19卡、醬料約10卡。共759卡。今天中餐一人吃了1/3鍋的野菇炊飯，兩人一起吃義式香料雞腿，一個人約351.2卡。還好還控制在300~400內，飯的熱量果然挺高的~減肥不能多吃啊~~XD 熱量參考網站:http://www.ipa.com.tw/obesity/page2.asp http://fit.fashionguide.com.tw/tools/Tools_FoodCalorie.php?foodcalCategory_ID=5 -- ★ 語言治療blog ★ 輕鬆說話．大口吃飯 http://starfish1220.pixnet.net/blog 討論如何增進孩子的語言能力.發音.吞嚥問題成人語言問題也歡迎討論～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.68.192