[食譜] 奶油檸檬脆皮雞腿
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開學前一天才送走訪客，家裡的二位公主們，玩了整整六周，
暑假每天都有滿滿的活動....
開學了一周，家裡的一切還在趕著上軌道，我的廚房亦然！
所以，最近上菜速度會慢些....
這是利用做蛋糕賸餘的檸檬汁與奶油，異想天開的創新料理！
結果，是不浪費食材，又相得益彰的下飯好菜。
端上來與大家分享!!
這道菜的做法其實很簡易。
(材料)
雞腿 4隻 (洗淨擦乾)
另，請準備
A.耐熱烤盤一個，並倒入：
B.高湯 150-200CC+醬油1大匙+糖1大匙
(奶油檸檬麵糊：以下食材(**)，拌勻至黏稠的麵糊狀即可。)
奶油50G (微波10秒軟化)
檸檬汁 (半個)
糖 半匙
牛奶 100CC
麵粉 2-3大匙
適量的鹽與黑胡椒
**食材的各份量多寡，請依各人口味喜好調整。
麵粉與牛奶的量，與麵糊的黏稠度相關，請自行斟酌調整。
(做法)
1.將雞腿置於已盛有醬油高湯的烤盤上。
2.取一大湯匙，舀適量的奶油麵糊，均勻地塗抹雞腿上。
3.入預熱180度C的烤箱，烤約45-50分，至脆皮金黃，雞腿全熟即可。
(請依雞腿大小重量，自行斟酌調整烘烤時間)。
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我的混血廚房..^O^
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