[問題] 如何準備35位小朋友份量的壽司捲

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (326小姐)時間15年前 (2011/08/16 18:43), 編輯推噓6(6011)
留言17則, 12人參與, 最新討論串1/1
因為工作的關係 明天下午要帶著小朋友一起做壽司捲 但本身又沒經驗 所以有些問題想請教大家 1) 材料方面是想包紅蘿蔔、小黃瓜、玉米粒 還是有更推薦的嗎? 以方便準備為原則而且不會太貴 所以並沒有考慮到煎蛋跟肉鬆 2) 再來是材料份量我不太會抓 有35位小朋友 而我想給他們每人吃到五個壽司就好 做18條壽司捲會不會太多? 這樣的話我米必須要煮幾杯? 那壽司醋又要倒多少? 3) 因為我早上還要幫小朋友上課 所以我想如果我今晚煮好飯 明早起床把壽司醋拌進去 再帶到班上放涼(有冷氣) 這樣米飯會不會不新鮮? 會有更好的辦法嗎? 4) 一定要用到壽司竹卷帘嗎? 有沒有更容易到手的東西可以替代? 5) 還有什麼要特別注意的嗎? 以上,還煩請大家幫忙解答,謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.184.118.12

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有些小朋友會不吃蔬菜~要不要包點小朋友會喜歡的東西
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壽司醋要倒多少就邊倒邊試吧~這樣比較準
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加醋的飯 如果放很久 煮飯之前加點鹽可以放比較久 味道更好
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但是馬上吃掉會比較難吃
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我家是幾杯米就放幾陶瓷湯匙的醋還有醋份量一半的糖
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給小朋友準備可愛的花樣&甜點 就會很高興了
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我媽的?招是包熱狗
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我都拿A4紙捲壽司!
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2)我的經驗是1.5碗飯做一條壽司 我覺得18條不會太多
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包點火腿或熱狗 只有這些小朋友不想吃吧 肉鬆會掉也不好
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可以加沙拉醬 調和味道和口感
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小朋友喜不喜歡吃麵筋? 豆皮壽司..加麵筋的湯下去拌飯..
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一邊拌入蔬菜丁.. 這種味道小朋友通常會喜歡..
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原po要不要包鮪魚三角飯糰就好?更方便些,一人一個。
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話說小朋友很愛她們自己做的東西,班上有五歲小小孩喝下自己
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打的生蘿蔔汁,會大喊好甜!!所以材料方面比較不用擔心
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08/24 11:20, , 17F
好老師!你的學生在往後的日子一定會想起你的
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文章代碼(AID): #1EIacqMs (cookclub)
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