[食譜] 電鍋料理蒸瓜仔肉

看板cookclub (烹飪DIY)作者Sephrenia (唉呦我的天呀)時間15年前 (2011/08/16 19:34)推噓1(1推 0噓 3→)

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好讀有圖無音樂網誌:http://poohietiffy.pixnet.net/blog/post/73975263 ------- 話說今天也太熱了啊~~ 光是站在廚房備料就上演濕背秀是怎樣所以! A_Ay 大同電鍋是我們的好朋友在大同電鍋裡, 用碗架將兩盤菜上下隔開, 一兼兩顧不用站在爐火前烤油加噴汗, 又有低油脂料理可以大口大口吃, 多幸福呀材料有 : 蔭瓜罐頭, 蒜頭, 雞蛋, 絞肉, 醬油 1. 先將蒜頭與瓜瓜切成細末 2. 將蒜末與切碎的瓜瓜加入絞肉碗裡, 打一顆蛋只加入蛋白 3. 加一小匙的醬油, 並將絞肉攪拌至有黏性 4. 拿一淺盤將肉平鋪在盤裡, 中間挖個凹槽放入蛋黃 5. 蓋上鋁箔紙, 放入大同電鍋, 外鍋一碗的水, 跳起就可以開飯摟 (蓋鋁箔紙是要防止蒸的過程, 水氣滴入盤中) -- Ξ ╭──╯ │ │ ╭╮╭─╮├─╮╭─╯╭╮╭─╮⊙╭─╮ ◥◣◥ ╰───╮┼╯│ ││ ││ ┼╯│ ││╭─┤ ◣◥◣◥◣◥◣◥◣◥◣ ╭─╯╰─┼─╯│ ││ ╰─╯ ╰╯╰─┤ │ e r a s e m e .╰ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.33.166

[食譜] 電鍋料理 蒸瓜仔肉

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