[問題] 滷肉的配菜?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Frangipani)時間15年前 (2011/08/20 09:17), 編輯推噓3(3014)
留言17則, 8人參與, 最新討論串1/1
想請問大家煮滷肉時~配菜都煮些甚麼呢? 因為昨天滷了一大鍋滷肉(有滷蛋)~~ (昨日配菜:竹筍沙拉、花椰菜) 今天已有一道南瓜當配菜~ 但我一直苦思不出還要煮甚麼配菜比較適合?! 麻煩大家提供意見了~謝謝~ p.s.希望都是蔬菜類(或蔬菜加海鮮)的配菜~ 因為最近兩個人都火氣大嘴破了~想吃清淡點~:P -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.46.152.40

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想不出來的話..飯後配水果如何?
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涼拌苦瓜.. 炒苦瓜也不錯..
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水煮一些高麗菜吧 可以搭滷肉湯汁吃就好 順便解膩
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※ 編輯: Frangipani08 來自: 114.41.137.159 (08/20 09:44)

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涼拌苦瓜不錯 有時間還可以做梅子醃苦瓜....
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蘆筍也不錯 燙一下就可以吃了 簡單快速...
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不知道要吃甚麼菜,市場/超市走一圈就好了
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小黃瓜可以變化的菜也很多..
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我建議水果會比較好因為滷肉已經很鹹了再吃泡菜身體負擔大
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可以吃川燙的青菜,不一定要吃泡菜(話說只有我覺得原po
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的問題廣泛到無意義了嗎...種類多到不知道要怎麼舉例
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清爽的跟帶酸的都不錯 但問題太空泛了
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我喜歡蒸西蘭花~~~~蕃茄
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茄子
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洋蔥也很好吃阿
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我喜歡綠竹筍不加沙拉 0.0/
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麻竹筍切大塊放進去一起滷也不錯 :Q
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謝謝大家的建議~後來我還是選擇了川燙類的蔬菜:P~
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文章代碼(AID): #1EJmiaO- (cookclub)
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