[食材] 馬鈴薯保存方法 也能保有好口感喔!
看板cookclub (烹飪DIY)作者mayling321 (oh~減肥大計阿...)時間13年前 (2011/08/20 11:50)推噓8(8推 0噓 3→)留言11則, 10人參與討論串1/1
原PO是馬鈴薯的愛好者!
每次賣場一有特價就會買很多
但是每每都會吃到壞掉ˊˋ 很心疼阿
之前也有嘗試過把馬鈴薯丟冷凍庫
但是解凍之後實在是慘不忍睹
後來想到一個方法嘗試看看
效果很不錯呢!
首先先把馬鈴薯洗乾淨(把皮留下來阿~人家可是營養又好吃說!)
然後整顆(不要把我分屍~嗚嗚...)隔水加熱或者用電鍋蒸熟
熟了以後馬鈴薯會出水
看是要把水到掉或者煮湯也行
等待...很燙的馬鈴薯冷卻
然後放到冷凍庫!!!
之後要吃的時候可以再加熱蒸熟,或者是退冰切塊
馬鈴薯的口感就跟新鮮的一樣~
非常酥綿可口~~~
這時候基本上馬鈴薯已經是熟的了
所以不要煮太久喔~
可以把其他的都先煮好最後再把馬鈴薯放下去熱就可以了!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.20.131.108
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先蒸熟 後冷凍 就不會粗粗的~^^~
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下次試看看~ 有放過紙袋還是很快就發芽了說ˋ(′_‵||)ˊ
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※ 編輯: mayling321 來自: 61.20.131.108 (08/20 19:33)
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