[問題] 關於丙級中餐烹調證照的疑問
前陣子固定收看華視教育頻道播放的丙級中餐烹調節目，
發現一個很大的問題，那就是，好像除了味道本身就很重的「紅燒獅子頭」之外，
其他考試的菜，都要加上個1/4匙的味素，
話說味素這東西，不是因為健康緣故，已經漸漸被現代人給排斥了嗎？
為什麼現在考照居然還強迫要加味素呢？如果不加的話會被扣分嗎？
另外我對於考試要加味精這件事真的蠻感冒的，該不會考完照的廚師們，
以後作菜都非加味精不可吧，這與健康指向不符耶@@....
我可以向哪個主辦單位反應此事嗎？
不好意思第一次來這個版發文，想說中餐烹調跟煮菜應該有關聯，所以發此疑問，
若有不適本版宗旨再請指教，我會自行刪掉:)。
謝謝！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.21.127.42
→
08/21 17:28, , 1F
08/21 17:28, 1F
→
08/21 17:29, , 2F
08/21 17:29, 2F
推
08/21 17:30, , 3F
08/21 17:30, 3F
→
08/21 19:08, , 4F
08/21 19:08, 4F
推
08/21 19:44, , 5F
08/21 19:44, 5F
推
08/21 20:59, , 6F
08/21 20:59, 6F
→
08/21 20:59, , 7F
08/21 20:59, 7F
推
08/21 22:12, , 8F
08/21 22:12, 8F
推
08/22 00:24, , 9F
08/22 00:24, 9F
→
08/22 00:26, , 10F
08/22 00:26, 10F
cookclub 近期熱門文章
13
36
24
37
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
