[問題] 蒜炒菜豆-先加水/後加水?
蒜頭炒菜豆，這道簡單的菜，
我卻老是做不好>_<
搜尋網路上的作法，
有人說，先川燙再炒
http://blog.iset.com.tw/delicious/?p=3639
也有人說，直接炒，放水下去悶煮
到底哪種比較好呢？
另外一個問題，菜豆的鹽量狠難拿捏，
邊炒邊試吃，好像都不準 @_@ (是因為舌頭被燙麻了嗎...)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.130.38.197
推
08/23 17:28, , 1F
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