[食譜] 嫩排骨芋頭燒
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/travelu2/21985428
身為芋頭控，第一次挑戰芋頭料理
只能說...人生有芋頭實在太美妙了～(?!)
隨性【Step】
1. 排骨穿燙，芋頭不規則切塊
2. 酒/蒜頭/醬油小醃排骨
3. 小醃後的排骨入鍋煎至焦黃，芋頭也煎至焦黃(平底鍋都沒放油)
4. 芋頭與排骨一起入電鍋，調味料：鹽巴、香菇素、醬油與胡椒粉(約2.5杯水)
5. 香氣撲滿天，綿密軟筋天 (←我承認很爛梗)
ps.沒有額外加任何油或油炸作出來的排骨芋頭燒～
也是能很焦香很下飯的~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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08/23 23:29, , 1F
08/23 23:29, 1F
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