[菜單]輕食~海味壽司.椒鹽豬排.玉米豆腐泥

看板cookclub (烹飪DIY)作者chyfish時間15年前 (2011/08/25 18:31)推噓2(2推 0噓 1→)

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美味圖文版:http://starfish1220.pixnet.net/blog/post/35581553 今日菜單:海味壽司.椒鹽豬排.玉米豆腐泥 (一) 海味壽司材料:兩碗飯，小蝦6條20g(大蝦可用兩條就好)，章魚 20g，蟳味棒1條，海苔，三島香鬆適量，醋10g。做法: 1.飯蒸熟後，加入醋攪拌均勻，再噴悶一下。 2.準備章魚、蝦子、蟳味棒，燙熟後拿起來。 3.章魚切片，蝦殼剝掉，蟳味棒分一半備用。 4.悶好的飯加入少許三島香鬆，攪拌均勻。 5.用大創買了的模子做小壽司~~~把料放進去一起壓也可以。 6.海苔在飯糰外面繞一圈。海味壽司完成! (二)椒鹽豬排材料:小豬排兩片140g，檸檬，薄鹽醬油、胡椒、花椒、胡椒鹽。作法: 1.豬排退冰後，加入薄鹽醬油、胡椒、花椒(我喜歡花椒味所以加，也可以不加)醃一下。 2.醃好後直接放到鍋裡煎。 3.擺盤。灑上一點點胡椒鹽和檸檬。 (三)玉米豆腐泥材料:豆腐半塊，玉米醬兩匙，和風醬5g。做法: 1.用手把豆腐大約捏碎。 2.加入玉米醬和和風醬，輕輕拌勻。用保鮮膜塑形一下，完成。食物寫真~~ 上面的擺飾是我麼家種辣椒的葉子和花，只是為了好看啦~XD 今日熱量: (一)海味壽司:兩碗飯500cal，蝦20g40cal，章魚20g20cal，蟳味棒一條10cal，醋 10g1cal，海苔、三島香鬆約算9cal好了~共580ca。 (二)椒鹽豬排:豬排140g220cal，醬油、胡椒、花椒、檸檬約算5cal。共225cal。 (三)玉米豆腐泥:豆腐半塊70cal，玉米醬兩匙約20cal，和風醬參考包裝上熱量5g約14cal 。共104cal。以上都是兩人份的量~~ 所以一個人約(580+225+104)/2=454.5cal 今天吃得太膨湃啦~~爆表了!!XDDDDDD~~~ -- ★ 語言治療blog ★ 輕鬆說話．大口吃飯 http://starfish1220.pixnet.net/blog 討論如何增進孩子的語言能力.發音.吞嚥問題成人語言問題也歡迎討論～～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.146.68.192